La note Yuzu en parfumerie

Le Yuzu, petit agrume acide, fait partie de la famille des Hespéridées. Originaire de l'Est du continent asiatique, ce petit fruit de forme ronde, est un cousin hybride de la mandarine sauvage. Le Yuzu est principalement cultivé au Japon. Il est consommé soit vert pour son zeste et son écorce, soit jaune quand il a atteint sa maturité dans le but de consommer sa chair et son jus.